Tournée marketing foodtruck : un roadshow gourmand et impactant pour vos marques

Pourquoi organiser une tournée marketing en foodtruck ?

La tournée marketing foodtruck est un dispositif d’activation itinérant qui permet aux marques d’aller directement à la rencontre de leurs consommateurs. Véritable restaurant ambulant à l’image de la marque, le foodtruck devient un support original et convivial pour faire découvrir un produit, créer de l’engagement et générer de la visibilité.

Ses avantages sont multiples :

Mobilité & flexibilité : le foodtruck peut s’installer en centre-ville, sur une plage, lors d’un festival ou dans un centre commercial, en fonction des cibles à atteindre.
Proximité avec les consommateurs : en offrant dégustations et échanges directs, la marque crée une relation authentique et mémorable.
Impact visuel fort : habillé aux couleurs de la marque, le foodtruck devient un support publicitaire roulant, identifiable de loin.
Différenciation : contrairement à une simple animation en GMS ou en galerie marchande, le roadshow itinérant surprend et attire spontanément les passants.

Comparé à d’autres dispositifs fixes, le foodtruck offre donc une expérience unique, mobile et fédératrice. Il est parfaitement adapté aux univers alimentaires, boissons, lifestyle ou même cosmétiques.

Quels formats d’activation sont adaptés à un foodtruck promotionnel ?

Le foodtruck est une plateforme d’activation versatile, capable d’accueillir différents formats d’activation selon les objectifs de la campagne. Voici quelques exemples :

Dégustations produits: parfait pour les marques alimentaires et boissons. Les visiteurs goûtent les produits dans un cadre convivial et associent la marque à un moment positif.

Ateliers culinaires participatifs : encadrés par un chef ou un ambassadeur de marque, ils permettent aux consommateurs de cuisiner eux-mêmes et de repartir avec une expérience sensorielle forte.

Sampling & vente directe : distribution d’échantillons gratuits pour stimuler l’achat ultérieur en retail, ou ventes événementielles pour tester une gamme en conditions réelles.

Expériences immersives : foodtruck décoré comme une véritable scène de marque, avec univers visuel, musique, storytelling et mise en scène culinaire.

Animations digitales & sociales : jeux concours, photobooths connectés, QR codes menant à des contenus exclusifs, hashtags pour encourager le partage en ligne.

Le foodtruck devient ainsi un point de contact expérientiel, où la marque s’incarne pleinement et où le consommateur vit un moment différenciant.

Comment réussir une tournée foodtruck ?

Organiser une tournée marketing itinérante nécessite une préparation rigoureuse et une expertise opérationnelle. Les étapes clés incluent :

Définir les objectifs : notoriété, lancement de produit, création de trafic retail, engagement digital.
Sélectionner les lieux stratégiques : grandes villes, zones touristiques, festivals, événements locaux.
Planifier le calendrier : périodes de forte affluence (été, rentrée, événements nationaux).
Gérer la logistique : autorisations municipales, approvisionnement produits, habillage du foodtruck, matériel de démonstration.
Mobiliser une équipe dédiée : chefs, animateurs, ambassadeurs capables de transmettre l’ADN de la marque.
Communiquer 360° : relayer la tournée sur les réseaux sociaux, inviter la presse locale, inciter au partage en ligne via contenus exclusifs.
Mesurer le ROI : nombre de contacts générés, dégustations réalisées, ventes incrémentales, engagement digital, satisfaction consommateurs.

L’exemple Galbani, un roadshow culinaire à succès

Pour incarner son univers gourmand et authentique, Galbani a confié à STRADA l’organisation d’un roadshow national en foodtruck. L’objectif était clair : mettre en avant ses produits emblématiques et partager l’art de vivre à l’italienne au plus près des consommateurs.

Le dispositif :

Un foodtruck brandé aux couleurs de Galbani, transformé en véritable ambassade culinaire.
Une tournée sur plusieurs villes stratégiques, de centres-villes dynamiques à des lieux de grande affluence.
Dégustations de recettes italiennes préparées sur place, permettant aux visiteurs de découvrir la qualité et la convivialité des produits.

Les résultats :

Des milliers de dégustations réalisées et un taux d’essai produit très élevé.
Une notoriété boostée grâce à la visibilité du foodtruck et à la couverture médiatique locale.
Une image renforcée, associée à l’authenticité, au partage et à la convivialité.

Découvrir le cas complet ici